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| Cercavo altro, ma mi è saltata agli occhi questa ricetta...che mi sembra adattissima per caravan e anche per celiaci, ovviamente con opportuno cambio di farina  Biscotti in padella 170 g di farina - 50 g di zucchero - 1 uovo medio - 35 g di zucchero - sale - un pizzico di lievito - scorza di limone o di arancia o vanillina o cannella. Impastare bene il tutto, dare forma a panetto, avvolgere in pellicola e far riposare in frigorifero per 15'. Mettere sul gas la padella doppia, con un foglio di cartaforno all'interno. Stendere la pasta ad un'altezza adeguata, tagliare i biscotti e posizionarli in padella. Coprire e cuocere circa 10', girarli e cuocere altri 6' , sempre coperti, verificare la cottura e posarli su un piattino, decorare con zucchero a velo. |
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non so perchè!
